イタリア
いわゆるペーストジェノヴェーゼとかジェノヴァペーストと呼ばれているものですが、リグーリア産の香りが強く美味なバジルに、松の実、にんにく、グラーナチーズ、ペコリーノチーズ、そしてエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを加えたものです。
茹でたてのポテトやトマト、そしてソフトチーズ特にモッツァレェラによく合います。またミネストローネの味を引き立たせるには最適です。
| レシピ | ジェノヴァ風イカのオードブル | お得なケース販売はこちら | ||
| ジェノヴァ風トマトサラダ | ||||
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