そのべネット - 輸入食品のお店 -

美味しいジャークチキン

チキン（もも）500gかポーク（できれば骨付き） グレース　ジャークシーズニング　大さじ3杯 トマト　小1個 アサツキ　4本 ニンニク　2片 タマリ醤油　大さじ2杯 お酢　大さじ4杯 ブラウンシュガー　大さじ2杯

1. お酢、醤油、砂糖を一煮立ちさせます（砂糖は色付けの効果もあります。もっと色を付けたい方はブラウニーソースをお使い下さい。）。
2. チキン以外の材料をみじん切りにし、1に加え、そこにチキンを漬け込み一晩寝かせて200度で35分焼き上げます。
   残り汁にコーンスターチなどを入れてソースを作ってもいいですね。

※簡単にチキンまたはポークにライムかレモンをこすり、たまねぎのみじん切りとジャークシーズニングに漬け焼いても美味です。

ジャークなイカの姿焼き

1. 生食用のイカをきれいに水洗いし腸を残して処理する。
2. 身のほうに身が離れない程度に切れ目を入れ、ジャークシーズニング、クラッシュドペッパーソース、麺つゆでタレを作り（味はお好みで）イカの身を漬け込んで串焼きにする。
   鮮度のよい生食用のイカを使い腸も一緒に焼けば絶品のつまみです。

テキサスチリ

オールドエルパソ　チリシーズニング　1袋 牛挽き肉　500g たまねぎ　1個 ダイストマト　1缶 トマトソース　600g キドニービーンズ　1缶

1. たまねぎをサイコロ状に切り、牛挽き肉と一緒にきつね色になるまで炒める。
2. チリシーズニング、ダイストマト、トマトソース、水気を切ったキドニービーンズを加え40分ほど煮込む。
   チリシーズニングで辛さを調整する。
3. 刻んだグリーンオニオン、サワークリーム、細切りにしたチェダーチーズをふりかけてできあがり。

ゴーヤチャンプルー

（2人分） スパム　レギュラー　340g　1/2缶 ゴーヤ　1本 木綿豆腐　2/3丁（200g） 卵　1個 油　小さじ2 ニンニクのみじん切り　小さじ1 長ネギのみじん切り　小さじ1 かつおだしの素　少々 こしょう　少々 しょうゆ　小さじ1-2

1. スパムは5mm厚さの短冊切りにする。ゴーヤはたて半分に切り、中の種とわたをスプーンなどで取り除いてから5mm厚さにスライスする。
2. 木綿豆腐は水切りをしておく。
3. 油を熱したフライパンでスパムを炒め、ニンニクのみじん切り、長ネギのみじん切り、ゴーヤを順に加える。こしょう・かつおだしの素で調味し、2を手でくずし入れ、溶き卵を加える。仕上げにしょうゆを回し入れ、炒め合わせて出来上がり。