キヌアコロッケ
(4人分) | ![]() |
- ジャガイモを洗ってから茹でる。
- たまねぎをみじん切りにしてフライパンで炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。塩、コショウで味を調える。
- 茹でたジャガイモの皮をむき、熱いうちにボールに入れてつぶす。その上にキヌアと2を加えよく混ぜ合わす。
- 3を8等分して形を作り、小麦粉、溶き卵、キヌアの順で衣をつけ170度の油でキツネ色になるまで揚げる。(※衣はしっかりとつけて下さい)
- お好みのソースをかけてお召し上がり下さい。
レシピ集1 |
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