そのべネット - 輸入食品のお店 -

紅茶にぴったり　ふわふわマシュマロロールケーキ

1本分（28cm） 卵白　2個（Lサイズ） 卵黄　2個 上白糖　60g 薄力粉　50g 牛乳　40cc A：生クリーム　200cc A：上白糖　大さじ1 ダージリンティーマシュマロ　適量

1. ほぐした卵黄に上白糖30gを加え、白っぽくなるまで混ぜる。
2. 卵黄を少し角が立つくらいまで泡立て、上白糖30gを加えさらに泡立てる。
3. 1と2を手早く泡をつぶさないように混ぜ、牛乳を加えさらに混ぜる。
4. 3のボールに薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
5. 紙を敷いた天板に4を流し表面を平らにし、約200度のオーブンに入れて約10分焼く。焼きあがったら型からはずし冷ます。
6. 焼き色のついた面を下にし、ホイップしたAを塗る。
7. マシュマロを焼き始めの2cmくらいの所に横一列に置き、巻けば出来上がり。