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輸入食品の卸問屋、(有)園部商店のショップページ「そのべネット」へようこそ!
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輸入食品卸
有限会社園部商店
TEL 048-469-5170
FAX 048-469-5172

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ゴーヤチャンプルー

(2人分)
スパム レギュラー 340g 1/2缶
ゴーヤ 1本
木綿豆腐 2/3丁(200g)
卵 1個
油 小さじ2
ニンニクのみじん切り 小さじ1
長ネギのみじん切り 小さじ1
かつおだしの素 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1-2

ゴーヤチャンプルー
  1. スパムは5mm厚さの短冊切りにする。ゴーヤはたて半分に切り、中の種とわたをスプーンなどで取り除いてから5mm厚さにスライスする。
  2. 木綿豆腐は水切りをしておく。
  3. 油を熱したフライパンでスパムを炒め、ニンニクのみじん切り、長ネギのみじん切り、ゴーヤを順に加える。こしょう・かつおだしの素で調味し、2を手でくずし入れ、溶き卵を加える。仕上げにしょうゆを回し入れ、炒め合わせて出来上がり。

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