輸入食品卸・小売販売[そのべネット]
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皇膳房 Sシリーズ 粉末山椒 15g×10個
皇膳房 Sシリーズ 粉末山椒 15g×10個
中国産の花椒と呼ばれる種類です。日本の山椒とは別の種類です。料理の味を引き締め、素材の嫌な臭いを消す効果と殺菌力もあります。麻婆豆腐などの料理に入れると味が引き立ちます。辛いので入れすぎにご注意ください。
価格:1,858円(税抜 1,720円、税 138円)

皇膳房 Sシリーズ 八角 12g×10個
皇膳房 Sシリーズ 八角 12g×10個
八角を英語ではスターアニスといいます。肉料理全般に使い、特に鴨料理には重要なスパイスのひとつです。香りの強いのが特徴です。
価格:1,350円(税抜 1,250円、税 100円)

皇膳房 Sシリーズ 蝦米(干しエビ) 25g×10個
皇膳房 Sシリーズ 蝦米(干しエビ) 25g×10個
小エビを塩茹でして乾燥させたもので、野菜料理、あんかけ、スープにお勧めです。戻したあとの水も良いダシとして使えます。
価格:2,354円(税抜 2,180円、税 174円)

皇膳房 Sシリーズ 松子(松の実) 20g×10個
皇膳房 Sシリーズ 松子(松の実) 20g×10個
大きな松ぼっくりからとれる実で、リンやカルシウムを多く含んでいます。そのまま食べたり、お菓子やお料理に使います。また薬膳料理には必ず使われます。
価格:2,948円(税抜 2,730円、税 218円)

皇膳房 Sシリーズ 枸杞子(クコの実) 30g×10個
皇膳房 Sシリーズ 枸杞子(クコの実) 30g×10個
クコの実は中国では滋養強壮、疲労回復、とくに目の疲労緩和に良いといわれています。お料理やデザートのトッピング、お粥やワインにもお勧めです。
価格:1,685円(税抜 1,560円、税 125円)

皇膳房 Sシリーズ 蒜片(スライスにんにく) 25g×10個
皇膳房 Sシリーズ 蒜片(スライスにんにく) 25g×10個
中華料理にはよく使われるニンニクですが、スライスして乾燥したものです。軽く焼いてお料理のトッピングとして、またガーリックステーキ、もつ煮、ガーリックライスなどにご利用ください。独特の香りと風味がお料理を引き立て食欲を増します。
価格:1,512円(税抜 1,400円、税 112円)

泰山 仙草ゼリー(仙草凍) 255g×24個
泰山 仙草ゼリー(仙草凍) 255g×24個
仙草という薬草の煮汁を固めたゼリーです。ほろ苦さと風味があり、各種デザートの食材として利用されています。
価格:3,629円(税抜 3,360円、税 269円)

老騾子 朝天 辣油香筍(たけのこラー油漬け) 260g×12個
老騾子 朝天 辣油香筍(たけのこラー油漬け) 260g×12個
厳選された竹の子を香味豊かなラー油漬けにしたもので、麺類のトッピングや炒め物、ご飯やお粥のおかずとして最適です。
価格:5,508円(税抜 5,100円、税 408円)

老騾子 朝天 花椒醤(山椒ラー油) 85g×12個
老騾子 朝天 花椒醤(山椒ラー油) 85g×12個
山椒のストレートな辛さにサクサクの唐辛子をベースにした具入りラー油。豊かな風味が特徴で調理や付けダレにご使用下さい。
価格:3,136円(税抜 2,904円、税 232円)

老騾子 朝天 花椒豆鼓醤(豆鼓入り山椒ラー油) 85g×12個
老騾子 朝天 花椒豆鼓醤(豆鼓入り山椒ラー油) 85g×12個
山椒のストレートな辛さにトウチの風味とサクサクの唐辛子が一体となったコクのある辛味調味料です。そのまま料理に加えると本格料理に仕上がります。
価格:3,136円(税抜 2,904円、税 232円)

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