輸入食品卸・小売販売[そのべネット]
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ペルシュロン ラズベリー果汁入り赤ワインビネガー 500ml×6個
ペルシュロン ラズベリー果汁入り赤ワインビネガー 500ml×6個
ラズベリーをフランス産赤ワインビネガーに加えしばらく寝かせて香り付けしています。フルーツそのものの香りが生き、色合いも鮮やか。ドレッシングはもちろんのことシンプルな肉料理にマッチします。
価格:4,601円(税抜 4,260円、税 341円)

ペルシュロン バルサミコビネガー 500ml×6個《送料無料》
ペルシュロン バルサミコビネガー 500ml×6個
イタリア・モデナ産の樽熟15年と25年のバルサミコをミックス。暗褐色で芳醇な花の香り、酸味の中に旨みと甘みを持ち、“公爵の酢”と呼ばれる気品高いビネガーです。肉料理・魚料理の仕上げにお使いください。
価格:11,521円(税抜 10,668円、税 853円)

ジュゼッペジュスティ アチェートバルサミコ 8年 黒 250ml×12個《送料無料》
ジュゼッペジュスティ アチェートバルサミコ 8年 黒 250ml×12個
北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと呼ばれ、世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコです。原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、毎年材質の違う樽に移しかえながら8年熟成させました。艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味が特徴です。
価格:26,892円(税抜 24,900円、税 1,992円)

ジュゼッペジュスティ アチェートバルサミコ 6年 銀 250ml×12個《送料無料》
ジュゼッペジュスティ アチェートバルサミコ 6年 銀 250ml×12個
北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと呼ばれ、世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコです。原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、毎年材質の違う樽に移しかえながら6年熟成させました。艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味が特徴です。
価格:16,135円(税抜 14,940円、税 1,195円)

ロッカ アンティカ アチェートバルサミコ 250ml×12個
ロッカ アンティカ アチェートバルサミコ 250ml×12個
アチェート・バルサミコは世界で最も高価で気品ある「お酢」といわれています。一般のワインヴィネガーはワインを酢酸発酵させたものですが、アチェート・バルサミコは葡萄の搾り汁を煮詰めた物(モストコット)を原料として酢酸発酵させたものです。モストコットは滓を取り除かれ樽に移されてから1-2年静置、それから古い年代のワインヴィネガーを加え、さらに酢酸発酵をさせていきます。そして一年ごと樽の移し替えを行い、その作業を経てできあがったものがアチェート・バルサミコなのです。
価格:4,044円(税抜 3,744円、税 300円)

アドリアーノグロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック I.G.P. 250ml×12個《送料無料》
アドリアーノグロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック I.G.P. 250ml×12個
イタリアの有機認証団体のひとつAssociazione Suolo e Saluteの有機認定を受けた、オーガニックのバルサミコ酢。原料の仕入れから生産過程まで、EUの規定に従って厳しくチェックされ、1本1本丁寧につくられています。
価格:9,292円(税抜 8,604円、税 688円)

アドリアーノグロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ I.G.P. 250ml×12個
アドリアーノグロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ I.G.P. 250ml×12個
「侯爵の酢」と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。甘酢っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。
価格:5,664円(税抜 5,244円、税 420円)

アドリアーノグロソリ ワインヴィネガー白 リゼルヴァ 500ml×12個
アドリアーノグロソリ ワインヴィネガー白 リゼルヴァ 500ml×12個
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
価格:3,447円(税抜 3,192円、税 255円)

アドリアーノグロソリ ワインヴィネガー赤 リゼルヴァ 500ml×12個
アドリアーノグロソリ ワインヴィネガー赤 リゼルヴァ 500ml×12個
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
価格:3,447円(税抜 3,192円、税 255円)

キューネ 白ワインビネガー 100ml×12個
キューネ 白ワインビネガー 100ml×12個
熟成した白ワインから作られています。いろいろなホワイトソースとブレンドでき、マイルドな味でフレッシュサラダにリッチな香りを与えます。(酸度6%)
価格:2,320円(税抜 2,148円、税 172円)

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